Unterwegs sein und das nachhaltige Kochen auf Ferienfreizeiten stehen im Mittelpunkt des NETWALK 2022 - eines Seminars, das sich an interessierte Freizeitköch*innen wendet. Der Erfahrungsaustausch sowie Tipps und Anregungen für eine schmackhafte, nachhaltige und machbare Gruppenverpflegung stehen auf dem Programm und werden angereichert mit Impulsen zum Nachdenken. Vom Backen im Holzofen bis zum selbstgemachten Brotaufstrich mit dem Smoothiebike, werden Möglichkeiten präsentiert, die Erlebnis, Geschmack und nachhaltige Ernährung zusammenbringen. Die Online-Planungsplattform dEATer wird vorgestellt und auch das neue Label Faire Jugendarbeit, das Jugendwerken und Freizeiten schon bald verliehen werden kann.

Und dann sind da noch die speziellen Locations: Von der Übernachtung in den Zirkuswägen des Hofguts Hopfenburg über das Backhaus in Dapfen und der Kirche des verlassenen Dorfes Gruorn. Auch die Gedenkstätte Grafeneck wird besucht. Also wird auch der NETWALK 2022 ein kleiner Pilgerweg zur nachhaltigen Freizeitküche - vor allem aber ist er ein Dankeschön und hoffentlich auch eine Inspiration für erfahrene und zukünftige Freizeitköch*innen.

Unterstützt wurde der NetWalk mit Expert*innenwissen von Judith Gerster und Friedemann Weller.

JUDITH GERSTER ist Junglandwirtin und derzeit dabei, den elterlichen Hof zum Direktvermarkter für Käse umzubauen. Ziegen sind ihre Leidenschaft und inzwischen zählt die kleine Herde bereits 40 Tiere.

FRIEDEMANN WELLER ist Jugendreferent im Bezirk Weikersheim. Als gelernter Bäcker ist er auch in diesem Fachgebiet sowohl im dienstlichen Umfeld bei Aktionen und
Freizeiten als auch am privaten Holzbackofen aktiv und versiert.

Dieser NetWalk wurde als Kooperationsprojekt mit der Evangelischen Jugend Württemberg / dem Jugendwerk Blaubeuren geplant und durchgeführt. Als Referent war Micha Schradi (geschäftsführender Bildungsreferent) verantwortlich.